Lårtunge

Lårtunge

159,95 kr
FerskOksekødDanskVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke
159,95 kr
 
 
 

Lårtunge er en lækker og saftig udskæring af oksekød, som er kendt for sin intense smag og møre konsistens. Det er en delikat udskæring, som egner sig perfekt til at blive tilberedt på mange forskellige måder, herunder stegning, ovnstegning og langtidsstegning.

Lårtunge kommer fra koens lår og er en muskel, som har arbejdet en del, hvilket giver kødet en særlig smag og konsistens. Det er en populær udskæring i mange lande, og den egner sig perfekt til at blive tilberedt til en lækker og saftig ret.

Vores lårtunge er af høj kvalitet og kommer fra nøje udvalgte, danske kvæg, som er opdrættet med omtanke og respekt for dyrevelfærden. Vi sørger altid for at vælge det bedste kød til vores kunder, så de kan være sikre på at få en førsteklasses oplevelse hver gang.

Lårtunge kan tilberedes på mange forskellige måder og er en alsidig udskæring, som egner sig til både hverdagsmad og festlige lejligheder. Det er en lækker og saftig udskæring, som vil imponere selv de mest kræsne kød-elskere.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 10 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 10 dage
Udskæring Lårtunge
Født Danmark
Opdrættet Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Lårtunge: En Smagsfuld og Mørt Udskæring

Lårtunge er en smagsfuld udskæring, der er placeret i låret på koen. Denne del af kødet er kendetegnet ved sin saftige tekstur og intense smag.

Hvor Sidder Lårtungen?
Lårtungen findes i låret på koen, en del af kroppen der bruges regelmæssigt til bevægelse. Dette betyder, at musklerne udvikler sig og bliver fyldt med smag. Lårtungen er også kendt for sit høje indhold af bindevæv, hvilket giver den sin karakteristiske tekstur.

Hvad Kendetegner Lårtungen?
Det mest markante ved lårtungen er dens saftige natur og rige smag. Den er fyldt med intramuskulært fedt og bindevæv, hvilket giver en mør og smagsfuld oplevelse. Lårtungen har også en tendens til at være mere mørt end andre udskæringer fra koen, hvilket gør den velegnet til langsomme tilberedningsmetoder.

Hvad Gør Lårtungen Så Speciel?
Lårtungen er speciel på grund af dens saftige og møre konsistens, som skyldes det høje indhold af fedt og bindevæv. Når lårtungen tilberedes korrekt, bliver det seje bindevæv til en blød og smeltende tekstur, der er fyldt med smag. Denne udskæring er velegnet til langsom tilberedning som braisering eller stegning, hvor den kan absorbere smag fra saucer, krydderier og grøntsager.

Lårtungen er en skjult perle i køkkenet, der belønner med sin rige smag og møre tekstur. Med den rette tilberedning kan lårtungen være hjertet i lækre gryderetter, simreretter eller langtidsstegte retter, der vil glæde smagsløgene og maven.