Okseklump - Tern
Okseklump - Tern

Okseklump - Tern

91,00 kr
FerskOksekødDanskVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke
91,00 kr
 
 
 

Okseklump i tern er en alsidig og velsmagende udskæring af oksekød, der er skåret i små terninger, som er perfekte til gryderetter, wok-retter eller som ingrediens i supper eller salater.

Okseklump er en udskæring fra det øvre ben på koen, og den består af muskelvæv og fedt. Udskæringen er en af de mere seje udskæringer på koen, men når den tilberedes korrekt, kan den blive utroligt mørt og saftigt. Når okseklumpen skæres i tern, bliver den mere praktisk og alsidig at arbejde med, da det er nemt at tilpasse størrelsen på ternene til forskellige retter.

Hos vores slagteri tilbyder vi altid friske og høj kvalitet okseklump i tern til vores kunder. Vores okseklump i tern er skåret af friskkødte okseskrog og er afbalancerede i størrelsen, hvilket gør dem nemme at arbejde med i køkkenet. Vores okseklump i tern er håndplukket af vores erfarne og kvalitetsbevidste slagtere.

Vi anbefaler at tilberede okseklump i tern ved høj varme og kort tid, for eksempel i en wok eller i en gryde med høje kanter. Når kødet er brunet på alle sider, tilsættes de ønskede grøntsager, krydderier og saucer, og retten kan simre ved lavere varme, indtil kødet er mørt og saftigt.

Med sin karakteristiske smag og tekstur er okseklump i tern en populær udskæring, der er elsket af kokke og madelskere over hele verden. Det er en alsidig og praktisk udskæring, der er perfekt til en række forskellige retter, og som giver en rig smag og en tilfredsstillende tekstur.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 10 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 10 dage
Udskæring Okseklump
Født Danmark
Opdrættet Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Okseklump: En Alsidig og Saftig Udskæring
Okseklump er en alsidig udskæring, der typisk findes på bagsiden af koen. Denne del af kødet er kendt for sin saftige tekstur og mulighed for at tilberede den på forskellige måder.

Hvor Sidder Okseklumpen?
Okseklumpen er placeret på bagsiden af koen, nær hoften. Dette område af kroppen bruges til bevægelse, hvilket betyder, at musklerne udvikler sig og bliver magre og faste. Okseklumpen er derfor en magrere udskæring med lidt fedt og bindevæv.

Hvad Kendetegner Okseklumpen?
Det mest karakteristiske ved okseklumpen er dens saftige tekstur og fine marmorering af fedt gennem kødet. Marmoreringen giver okseklumpen en vis smag og saftighed, selvom den er en magrere udskæring. Den er også kendt for sin alsidighed i køkkenet og evne til at absorbere smag fra marinader og krydderier.

Hvad Gør Okseklumpen Så Speciel?
Okseklumpen er speciel på grund af dens alsidighed i tilberedningen og smagsprofilen. Den kan skæres i tykke skiver til bøffer, steges som hele stykker til ovnretter eller langsomt braiseres til mørt og saftigt kød. Okseklumpen bevarer sin saftige tekstur og smag, selvom den tilberedes ved høj varme eller i længere tid.

Med den rette tilberedning kan okseklumpen være hjertet i mange forskellige retter, lige fra klassiske bøffer til gryderetter og ovnstege. Den saftige og møre karakter gør okseklumpen til en favorit blandt kokke og madentusiaster, der ønsker en alsidig og velsmagende udskæring til deres måltider.