Okseinderlår - Schnitzel
Okseinderlår - Schnitzel

Okseinderlår - Schnitzel

109,95 kr
FerskOksekødDanskVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke
109,95 kr
 
 
 

Schnitzel er en klassisk ret fra det tyske køkken, som typisk laves af tyndt skåret kød, der paneres og steges i olie eller smør. En schnitzel af okseinderlår er en lækker og saftig udgave af denne ret, da okseinderlår er et mørt og smagfuldt stykke kød.

Okseinderlår er en muskelgruppe, der sidder på bagsiden af koens lår. Det er et mørt og saftigt stykke kød, som egner sig perfekt til at skære i tynde skiver og tilberede som schnitzel. Vores okseinderlår kommer fra nøje udvalgte, danske kvæg, som er opdrættet med omtanke og respekt for dyrevelfærden.

Vores schnitzel af dansk okseinderlår er skåret af de bedste dele af muskelgruppen og kan paneres i en lækker blanding af rasp, mel og krydderier. Paneringen giver schnitzelen en sprød og lækker skorpe, mens kødet forbliver saftigt og mørt under stegningen.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 10 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 10 dage
Udskæring Inderlår
Født Danmark
Opdrættet Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Inderlår er en mager og smagfuld udskæring, der findes på indersiden af koens lår. Denne del af kødet er kendetegnet ved sin fine tekstur og saftige kød.

Hvor Sidder Inderlåret?
Inderlåret er placeret på indersiden af koens lår, en del af kroppen der bruges til bevægelse. Dette betyder, at musklerne udvikler sig og bliver magre og faste. Inderlåret er derfor en magrere udskæring med lidt fedt og bindevæv.

Hvad Kendetegner Inderlåret?
Det mest karakteristiske ved inderlåret er dens fine tekstur og mørhed. Udskæringen har en minimal mængde fedt, hvilket gør den ideel til dem, der ønsker en magrere kødoplevelse. Inderlåret er også kendt for sin evne til at bevare saftigheden under tilberedning, hvilket resulterer i mørt og saftigt kød.

Hvad Gør Inderlåret Så Specielt?
Inderlåret er specielt på grund af sin alsidighed og evne til at tilpasse sig forskellige tilberedningsmetoder. Det kan skæres i tynde skiver til stir-fries eller steges som hele stykker til ovnstegning. Inderlåret er også velegnet til marineret kød eller grillet, da det bevarer sin saftige og møre tekstur under høj varme.

Selvom inderlåret er en mager udskæring, er det bestemt ikke på bekostning af smagen. Med den rette tilberedning kan inderlåret være hjertet i mange lækre og smagsfulde retter, der vil tilfredsstille selv de mest kræsne ganer.