Mørbrad - A5 Kagoshima Wagyu MBS 8-12
Mørbrad - A5 Kagoshima Wagyu MBS 8-12

Mørbrad - A5 Kagoshima Wagyu MBS 8-12

728,00 kr
JapanFrostvare sendes til optøningWagyuVakuumpakkes 1 stk. pr. pakkeKornfodret mellem 200 og 500 dage
728,00 kr
 
 
 

Oplev Kagoshima Wagyu fra Ito Wagyu - En Hyldest til Japansk Kødkunst

Velkommen til Kagoshima Wagyu fra Ito Wagyu, hvor hver bid er en hyldest til den japanske kødkunst og en dybt sofistikeret kulinarisk tradition. Ito Wagyu opdrætter deres eget Kuroge Washu kvæg på små gårde, hvor dyrene bliver plejet som en del af familien og får en eksklusiv kost bestående af græs, rishalm og ensilage. Resultatet er et ekstraordinært marmoreret stykke kød, der er ekstremt delikat og fyldt med subtile smagsnuancer.

Et Kødkunstværk fra Japan

Kagoshima Wagyu fra Ito Wagyu er kendt for sin enestående tekstur og rigdom af sød aroma. Dette udsøgte kød har en mild tekstur, der smelter nærmest på tungen, og fedtet indeholder et højt indhold af umættede fedtsyrer, der fremhæver smagen på en unik måde. Hver bid er en kulinarisk rejse gennem århundreders raffinerede smagsoplevelser og japansk kødkunst.

Kagoshima - Epicentret af Japansk Oksekød

Kagoshima er faktisk epicentret af japansk oksekødproduktion og står for næsten 20% af al wagyu, der produceres i Japan. Dette skyldes det tempererede klima og den unikke japanske Kuroge Washu kvægrace, der giver kødet fra Kagoshima sin karakteristiske mørhed og velafbalancerede marmorering. Hvert stykke Kagoshima Wagyu er et mesterværk af kød, der forkæler dine smagsløg og efterlader en uforglemmelig kulinarisk oplevelse.

En Rejse gennem Raffinerede Smagsoplevelser

Tag med på en smagsfuld rejse og oplev de raffinerede smage fra Japan i hvert eneste bid af vores Kagoshima Wagyu. Lad dig forføre af den unikke tekstur, den subtile sødme og den ekstraordinære marmorering, der kun kan findes i dette enestående stykke kød. Velkommen til en verden af japansk kødkunst og tradition - velbekomme!
Tilstand Frostvare sendes til optøning
Opbevaring i køl ved højest +5°C 4 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 4 dage
Udskæring Mørbrad
Født Japan
Opdrættet Japan
Slagtet Japan
Opskåret Japan
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Oksemørbrad: En Mager og Mørt Udskæring
Oksemørbrad er en af de mest eftertragtede udskæringer fra koen. Denne udskæring sidder på dyrets ryg, tæt på lænden og er kendetegnet ved sin magre og møre struktur.

Hvor Sidder Oksemørbraden?
Oksemørbraden findes på den øverste del af koens ryg, nær lænden. Det er en muskel, der ikke bliver brugt meget under koens bevægelser, hvilket resulterer i en meget mørt kødstruktur.

Hvad Kendetegner Oksemørbraden?
Det mest iøjnefaldende ved oksemørbraden er dens magre natur. Den er fri for synligt fedt og bindevæv, hvilket gør den ideel til dem, der foretrækker en mager udskæring. Oksemørbraden er også kendetegnet ved sin bløde tekstur, der gør den let at skære og tygge.

Hvad Gør Oksemørbraden Så Speciel?
Oksemørbraden er særlig på grund af dens møre og saftige konsistens. Den er velegnet til hurtig tilberedning ved høj varme, som f.eks. stegning eller grilning. Denne udskæring kræver ikke lang tid på varmen for at opnå den ønskede mørhed, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der ønsker en hurtig og lækker kødoplevelse.

Oksemørbraden er en favorit blandt mange på grund af dens evne til at være både mørt og magert på samme tid. Den er alsidig i køkkenet og kan tilberedes på mange forskellige måder, hvilket gør den til en populær udskæring for både hverdags- og festlige måltider.