Flap Meat (Bavette)
Køb kød online

Flap Meat (Bavette)

112,00 kr
FerskOksekødDanskVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke100% Græsfodret Kvæg
112,00 kr
 
 
 

Bavette, også kendt som flap meat eller sirloin flap, er en velsmagende og saftig udskæring af oksekød, der er populær blandt madelskere og kokke verden over. Det er en udskæring fra maven på koen og er kendt for sin karakteristiske tekstur og smag.

Flap meat er en mere sej udskæring end andre dele af koen, men når den tilberedes korrekt, kan den blive utroligt mørt og saftigt. Det er en udskæring, der kræver lidt mere tid og opmærksomhed i køkkenet, men resultatet er helt sikkert værd at vente på.

Hos vores slagteri tilbyder vi altid frisk og høj kvalitet flap meat (bavette) til vores private kunder. Vores flap meat er skåret af friskkødte okseskrog og er håndplukket af vores erfarne og kvalitetsbevidste slagtere. Vi sørger for at skære udskæringen på tværs af kødfibrene, hvilket gør det lettere at skære kødet i tynde skiver, som er perfekte til grillning eller stegning.

Flap meat har en rig og kraftig smag, som gør det perfekt til at marinere eller krydre med forskellige krydderier og saucer. Det er også en alsidig udskæring, der kan tilberedes på forskellige måder, såsom grillning, stegning eller i ovnen.

Flap meat (bavette) er en populær udskæring, der er kendt for sin rige smag og tekstur. Det er en sejere udskæring, der kræver lidt mere tid og opmærksomhed i køkkenet, men resultatet er helt sikkert værd at vente på. Det er en alsidig og velsmagende udskæring, der er perfekt til forskellige retter og anledninger.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 10 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 10 dage
Udskæring Bavette
Født Danmark
Opdrættet Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Flap Meat, også kendt som Bavette eller Flanksteak, er en lækker udskæring, der kommer fra den bagerste underside af koen. Denne udskæring er kendetegnet ved sin saftige tekstur, intense smag og tydelige kornethed.

Hvor Sidder Flap Meat'en?
Flap Meat udskæres fra den bagerste underside af koen, tæt på bugen og bagbenene. Denne udskæring er lang og flad med lange muskelfibre.

Hvad Kendetegner Flap Meat'en?
Det mest karakteristiske ved Flap Meat'en er dens saftige kød og tydelige kornethed. Den har en fin marmorering af fedt, der giver en intens smag og saftighed. Flap Meat'en har også en tydelig kornet tekstur, der giver en god bid og mundfornemmelse.

Hvad Gør Flap Meat'en Så Speciel?
Flap Meat'en er speciel på grund af sin intense smag og tekstur. Den fine marmorering af fedt gennem kødet giver en rig smagsoplevelse, der kun bliver bedre under tilberedningen. Flap Meat'en er også alsidig i køkkenet og kan tilberedes på forskellige måder - den egner sig godt til grilning, stegning eller marineringsprocesser.

Med sin saftige kød og intense smag er Flap Meat'en en favorit blandt mange kødelskere. Den kan skæres i tynde skiver på tværs af fibrene for at bevare saftigheden eller skæres i større stykker til grilning eller stegning. Flap Meat'en er en smagfuld og alsidig udskæring, der altid vil imponere med sin intense smag og saftighed.