UMI Striploin Uruguay MBS 3+
UMI Striploin Uruguay MBS 3+

UMI Striploin Uruguay MBS 3+

109,00 kr
FerskOksekødUruguayVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke
109,00 kr
 
 
 

New York Black Angus Uruguayo “UMI” er en førsteklasses striploin, der repræsenterer det bedste inden for sydamerikansk kød. Denne udskæring er en del af UMI-serien – “The Art of Beef” – hvor der stilles kompromisløse krav til kvalitet, marmorering og smag. Kødet stammer fra renrasede Black Angus-kvæg, opdrættet i de åbne og frodige landskaber i Uruguay. Dyrene lever frit og fodres med korn i deres sidste fase for at udvikle den perfekte balance mellem saftighed, mørhed og smag. Resultatet er et stykke kød med en flot marmorering og en naturlig, rig smagsdybde.

New York-udskæringen, også kendt som striploin, er berømt for sin harmoniske kombination af mørhed og kødstruktur. Denne UMI-version er ekstraordinær – fedtmarmoreringen smelter under tilberedning og giver en blød, smørmør tekstur og en intens, nøddeagtig smag med tydelig umami. Hver bid leverer en oplevelse af kvalitet og håndværk, som gør den ideel både til grillen og til stegning på pande.

Hos Kødhuset.dk håndterer vi alt kød med respekt og præcision. Hver udskæring er vakuumpakket og leveres hurtigt, så du modtager dit kød i optimal friskhed. Når du vælger UMI hos Kødhuset.dk, får du ikke blot en steak – du får en oplevelse. En steak, der løfter enhver middag med sin autentiske smag, udsøgte kvalitet og sydamerikanske karakter.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 4 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 4 dage
Udskæring Ribeye
Født Uruguay
Opdrættet Uruguay
Slagtet Uruguay
Opskåret Uruguay
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Oksefilet er en af de mest populære udskæringer fra koen, kendt for sin magerhed og møre tekstur. Denne udskæring udvindes fra den øverste del af koens lænd, og den er kendetegnet ved sin fine tekstur og saftige kød.

Hvor Sidder Oksefileten?
Oksefileten udskæres fra den øverste del af koens lænd, også kendt som "mørbraden". Dette område af kødet bruges ikke meget til bevægelse, hvilket resulterer i en udskæring med minimalt fedt og bindevæv.

Hvad Kendetegner Oksefileten?
Det mest karakteristiske ved oksefileten er dens magerhed og møre tekstur. Udskæringen er næsten fri for fedtmarmorering og bindevæv, hvilket gør den til en af de mest møre og saftige udskæringer fra koen. Oksefileten har en fin tekstur og en delikat smag, der giver en subtil og naturlig kødsmag.

Hvad Gør Oksefileten Så Speciel?
Oksefileten er speciel på grund af sin møre og saftige konsistens. Den kræver ikke meget tilberedningstid for at opnå den ønskede mørhed, hvilket gør den ideel til stegning eller grilning. Oksefileten bevarer også sin saftighed selv ved høj varme, hvilket resulterer i en lækker og velsmagende bøf.

Med sin magerhed og møre tekstur er oksefileten en favorit blandt mange kødelskere. Den er alsidig i køkkenet og kan tilberedes på mange forskellige måder, fra klassiske bøffer og stegning til gourmetretter og ovnretter. Oksefileten er en udskæring, der altid vil imponere med sin subtile smag og møre konsistens.