Hos Kødhuset finder du altid konkurrencedygtige priser og attraktive tilbud på andebryst, så du kan nyde denne lækre specialitet uden at sprænge budgettet. Vi udvælger nøje vores andebryst fra kvalitetsbevidste producenter, der garanterer både smag og dyrevelfærd. Uanset om det er til en festmiddag eller en hyggelig hverdagsret, er andebryst den perfekte ingrediens til at imponere med en gourmetoplevelse. Kødhuset gør det muligt at nyde førsteklasses andebryst til priser, der altid er til at betale.
Levering af andebryst på kun 1-2 hverdage
Hos Kødhuset ved vi, at hurtig levering er vigtig, når du har planlagt en lækker middag med andebryst som hovedingrediens. Derfor tilbyder vi levering direkte til din dør inden for kun 1-2 hverdage. Dit andebryst pakkes med stor omhu, så det ankommer frisk og klar til tilberedning. Uanset om du står og mangler kød til en spontan middag eller har en planlagt anledning, sikrer vi, at du hurtigt og nemt kan få førsteklasses andebryst leveret, så du kan servere et perfekt rosa resultat med sprødt skind.
Kvalitet og smag i hver bid
Vores andebryst er udvalgt med fokus på kvalitet og smag, og vi tilbyder også eksklusive varianter som det berømte Berberiand. Denne type andebryst er kendt for sin mørhed og dybe smag, som gør enhver ret til en kulinarisk oplevelse. Fra klassisk stegning til moderne sous-vide metoder – andebryst fra Kødhuset er det oplagte valg, når du vil forkæle dig selv og dine gæster. Bestil nemt online, og oplev, hvordan førsteklasses andebryst kan løfte din madlavning til et helt nyt niveau.
FAQ
Brug en kødtermometer til at måle temperaturen i andebrystet. Når den når 60-65 grader Celsius, er det rosa, og ved 70 grader Celsius er det gennemstegt. Det er altid en god idé at lade andebrystet hvile, da temperaturen fortsætter med at stige lidt under hviletiden.
For at få sprødt andeskind kan du ridse skindsiden af andebrystet med en skarp kniv i et gittermønster, inden du steger det. Steg det derefter ved høj varme i panden med skindsiden nedad, indtil det er gyldent og sprødt.
Lad andebrystet hvile i ca. 5-10 minutter efter tilberedning, dækket løst med folie. Dette giver kødsaften tid til at fordele sig jævnt, så det forbliver saftigt.
Steg andebrystet som normalt. For sovsen kan man bruge andefedtet i panden, tilføje lidt hvidvin, fond eller bouillon, og reducere det sammen med urter som timian eller rosmarin. Til sidst tilsættes lidt fløde eller smør for at lave en lækker sovs.
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Placer andebrystet med skindsiden nedad i en ovnfast pande, og steg det i ovnen i ca. 8-10 minutter. Vend det om, og steg yderligere i 6-8 minutter eller indtil det er rosa i midten.