Oksekæber

Oksekæber

320,00 kr
Frostvare sendes til optøningOksekødDanskVakuumpakkes 1 stk. pr. pakke100% Græsfodret Kvæg
320,00 kr
 
 
 

Oksekæber fra 100% danske kvæg, en overset delikatesse, tilbyder en fantastisk smagsoplevelse ved korrekt tilberedning. Disse udskæringer stammer fra køer og er en del af kødet, som de bruger til at tygge deres mad.

Vi sikrer, at vores oksekæber kommer fra nøje udvalgte, danske kvæg, opdrættet med fokus på dyrevelfærd. Vores dedikation til at vælge det bedste kød betyder, at vores kunder altid får en førsteklasses oplevelse.

Nyd den møre og saftige konsistens af oksekæber, perfekt tilberedt ved lav varme i lang tid. Disse udskæringer egner sig ideelt til gryderetter, hvor de langsomt simrer i timevis med krydderier for en dyb og intens smag.

Oksekæber fra Kødhuset er det ideelle valg for dem, der elsker mørt og saftigt oksekød. Imponer dine gæster ved middagsbordet med denne delikate udskæring, der vil skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Prøv dem i din yndlingsgryderet og lad smagen eksplodere i din mund.
Tilstand Fersk
Opbevaring i køl ved højest +5°C 10 dage
Opbevaring i frost ved højest -18°C 10-12 måneder
Holdbarhed 10 dage
Udskæring Kæbe
Født Danmark
Opdrættet Danmark
Slagtet Danmark
Opskåret Danmark
Næringsindhold g/ 100g:
Energi
Fedt
- heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrater
- heraf sukkerarter
Salt
Protein
  • Gratis levering ved køb over 1999,-
  • Der tillægges et emballagegebyr på 29,-
  • Leveringsdage: tirsdag, onsdag, torsdag, fredag og lørdag (Varierer efter hvilket postnummer, man bor i)
  • Sikker køletransport direkte til din hoveddør med Gordon Delivery

Mere om udskæringen

Hvor Sidder Oksekæberne?
Oksekæberne findes i den del af koen, der bruges meget i dens daglige aktiviteter. Dette betyder, at musklerne udvikler sig og bliver fyldt med smag. Oksekæberne er rig på kollagen, et bindevæv, der gør dem ideelle til langsom tilberedning.

Hvad Kendetegner Oksekæberne?
Det mest markante kendetegn ved oksekæberne er deres høje indhold af kollagen. Når de tilberedes ved lav temperatur i lang tid, omdannes dette bindevæv til en silkeblød, mørt konsistens. Dette resulterer i et kød, der nærmest smelter i munden og er fyldt med smag.

Hvad Gør Oksekæberne Så Specielle?
Oksekæbernes særlige egenskaber kommer fra deres langsomme tilberedning og høje kollagenindhold. Den langsomme tilberedningstid tillader kollagenet at bryde ned, hvilket resulterer i en utrolig mørt og saftig kødstruktur. Denne proces skaber også en dyb og intens smag, da kødet absorberer smag fra saucer, krydderier og grøntsager under tilberedningen.

Oksekæber er derfor ikke kun en smagfuld udskæring, men også en mørt og velsmagende del af koen. De er ideelle til retter, der kræver lang tid på komfuret eller i ovnen, da de belønner med en sublim smagsoplevelse og en tekstur, der vil imponere enhver.